Насыщенные жиры. Вред или польза?

23 марта 2020

Вокруг них всегда ведутся жаркие споры. Жиры наряду с белками и углеводами составляют незаменимую часть нашего питания. Но, не все жиры одинаково полезны, а бывают и те, которые могут вызвать серьезные заболевания. Их можно поделить на три выраженные группы:

• насыщенные;

• ненасыщенные;

• транс-жиры;

Насыщенные жиры (они же твердые) состоят из углеродной цепи полностью «насыщенной» атомами водорода. Они не вступают в реакцию с другими химическими соединениями, медленнее покидают кровоток, снижают чувствительность к холестерину. В связи с этим, очевиден и риск отложения холестерина в стенках сосудов. Однако, насыщенные жиры имеют свои плюсы.

Роль насыщенных жирных кислот в организме:

• участвуют в синтезе гормонов и построении клеточных мембран;

• являются источником энергии для организма;

• способствуют усвоению витаминов и микроэлементов;

• благотворно влияют на репродуктивную систему.

Поэтому отказаться от потребления насыщенных жиров полностью нельзя. Существует норма потребления насыщенных жиров — 15-20 граммов в сутки.

Кроме того, рекомендуется употреблять в пищу легкодоступные продукты с насыщенными жирами:

• молоко;

• сыр;

• яйца;

• горький шоколад.

Продукты, не рекомендуемые к употреблению, содержащие насыщенные жиры:

• маргарин;

• сливочное масло;

• пальмовое и кокосовое масло;

• фастфуд;

• кондитерские изделия;

• шоколад.

Читайте также

17 июля 2023 Безопасно ли ультрафиолетовый свет для ногтей? Дерматологи оценивают новое исследование рака

Гелевый маникюр в начале 2000-х стал революционным явлением и принес в современные бьюти-стандарты тренд на долговечные, блестящие ногти. Но уже несколько лет спустя он выдержал большое количество спо..

14 января 2021 Грибки в нашем доме: место обитания – кондиционер

Последние годы многие говорят об опасности кондиционеров с точки зрения развития бактериальной инфекции – легионеллеза, но при этом забывают, что фильтры этих устройств могут стать домом еще и для гри..

15 января 2021 Чем чревато отсутствие лечения грибка ногтей

Иногда скудные проявления онихомикоза, надежда на самоизлечение и страх перед врачами заставляют пациентов долгие годы игнорировать грибковую инфекцию ногтей. Однако, помимо рисков для здоровья окружа..

27 ноября 2023 Осторожно, скарлатина

В последнее время в информационном пространстве регулярно появляются сообщения о подтверждении случаев скарлатины в городе Киеве. Согласно официальным источникам, на сегодняшний день эпидемия не зафик..

17 января 2017 Развернутый анализ крови. Референтные значения

Лейкоциты (WBC) Возраст Уровень лейкоцитов, 109/л Дети Новорожденные 8,5-24,5 ..

13 августа 2021 Как работают противогрибковые препараты? Эргостерол

Идеальный противогрибковый агент должен:- иметь широкий спектр активности против различных дрожжевых и нитчатых грибов;- быть фунгицидным, а не фунгистатическим;- быть направленным на конкретную грибк..

27 февраля 2023 Широкий взгляд на диагностику при гипотиреозе та тиреоидите Хашимото

Пациенты, у которых диагностируется недостаточность гормонов щитовидной железы, часто сталкиваются с тем, что эндокринологи рекомендуют контролировать исключительно 2 показателя: ТТГ и свободный Т4. Н..

31 января 2020 Как выбрать средство для снятия лака?

Основная задача любого средства для удаления лака с ногтей — размягчение и полное растворение лака. С этой функцией хорошо справляется ацетон, но...Он агрессивно воздействует на ногтевую пластину, пол..

20 апреля 2021 Грибки и кислотность нашего организма

Грибки – это уникальные создания, способные подстраивать условия окружающей среды под свои потребности. Многие грибковые патогены способны самостоятельно менять кислотность (pH) среды, что позволяет и..

27 февраля 2020 Дефицит витамина D и частые простуды

Если вы заметили, что стали болеть гораздо чаще, вероятнее всего вашему организму не хватает витамина D. Одна из его важнейших функций - стимуляция выработки кателицидинов (молекул, обладающих противо..

18 января 2021 Грибки в нашем доме: место обитания – ванная комната

Ми уже говорили о том, что грибки обитают повсюду, и ванная комната не исключение. Повышенная влажность создает идеальные условия для их роста. Однако, вопреки бытующему мнению, что в ванной могут рас..

24 июня 2020 Может ли гель лак провоцировать грибок ногтей?

Гелевое покрытие для ногтей стало настоящим прорывом в искусстве маникюра. Однако многие женщины отмечают, что после нанесения гель-лаков происходит деформация ногтевой пластины. Естественн..

Насыщенные жиры. Вред или польза?