Мікотоксини: як грибок може отруювати організм?

14 січня 2021

Приблизно від 350 до 400 грибних метаболітів вважаються токсичними, і це, не враховуючи грибні токсини. Найбільш відомими мікотоксинами є:

• Афлатоксини (синтезують грибки роду Aspergillus);

• Тріхотецени (гриби роду Fusarium);

• Охратоксини (гриби роду Penicillinum).

Найчастіше їх можна виявити в зернових культурах, що пов'язано з порушеннями умов їх зберігання і, відповідно, заселенням зерна грибками. Отруєння ними може статися при вживанні в їжу забрудненого токсинами зерна або продуктів, вироблених на його основі.

Кілька досліджень показали зв'язок раку легенів і товстої кишки з вдиханням пилу, забрудненої афлатоксинами.

Мікотоксини можуть бути не тільки потужними канцерогенами (афлотоксину), але і надають токсичний вплив на нирки (охратоксини), травної систем і печінку (тріхотецени), можуть викликати задишку, біль в горлі, кров з носа, кон'юнктивіт і запалення шкіри.

Також, мікотоксини в субкліничних концентраціях впливають на імунітет. Дослідження показали, що тріхотецени і дезоксиніваленол знижують фагоцитоз, пригнічують мікробіцидну активність макрофагів, а афлотоксин і охратоксин викликають інгібування активності природних клітин-кілерів і порушують стійкість до патогенних мікроорганізмів. Ці результати показують, що мікотоксини можуть пригнічувати місцевий і системний захист організму-господаря, що може сприяти підвищеній сприйнятливості до інфекції. Тому зараження пліснявими грибками, які в основному і продукують мікотоксини, має більш важкий перебіг, гірше піддається лікуванню і має більш високий ризик ускладнень.

Грибки, що вражають нігті і шкіру, теж здатні синтезувати мікотоксини, які провокують найчастіше розвиток алергічних реакцій. Саме тому своєчасна діагностика (з визначенням виду грибка) і лікування мікозів відповідно до чутливісті збудника дозволяє уникнути шкідливого токсичного впливу грибків на організм людини.

Читайте також

07 вересня 2020 Тільки в IMD: ПЛР-тестування на COVID-19 за 4 години!

Лабораторія IMD пропонує унікальну можливість – ПЛР- тест на COVID-19 за 4 години.Система Xpert® Xpress SARS-CoV-2 від компанії Cepheid (США) у реальному часі дозволяє виявити нуклеїнові кислоти S..

14 серпня 2020 Дефіцит мікроелементів або грибок нігтів?

Часто дефіцитні стани йдуть рука об руку з грибком нігтів. При порушенні структури нігтя через брак тих чи інших мікроелементів, він стає більш схильний до грибкових інфекцій. До того ж, часом дуже ва..

15 січня 2021 Як працюють антимікотики та рівень їх впливу

Три основні групи протигрибкових засобів, які використовують в клінічній практиці: азоли, поліени і алліламіни, всі зобов'язані своєю протигрибковою активністю інгибуванюю синтезу ергостеролу або безп..

15 липня 2019 Грибкове ураження. Симптоми, діагностика, лікування

Грибок або мікоз є одним з найпоширеніших інфекційних захворювань. Виділяють три основних групи мікозів: поверхневі, глибокі і мікози внутрішніх органів. Поверхневі мікози вражають різні області: глад..

31 січня 2020 Чорна цвіль - бомба уповільненої дії

Ми всі прагнемо облаштувати наше житло якомога більше затишно, але часом не звертаємо увагу на дрібниці, які завдають величезної шкоди здоров'ю. Йдеться про чорної цвілі, - цей вид грибів зустрічаєть..

16 березня 2020 Коронавірус. Рекомендації ВООЗ для населення

Весь світ зараз бореться з поширенням коронавіруса. З 12 березня в Україні був введений карантин, для стримування зростання числа хворих. На даний момент відомо, що вірус передається від людини до ..

03 мая 2023 Бореліоз - бомба сповільненої дії. Які наслідки можуть бути без лікування

Кліщовий бореліоз – інфекційне захворювання, також відоме як Хвороба Лайма. Викликана вона бактеріями роду Borrelia, які потрапляють в організм через укус іксодового кліща. Хвороба Лайма має доволі ..

14 січня 2021 Грибки в нашому домі: місце проживання - кондиціонер

Останні роки багато говорять про небезпеку кондиціонерів з точки зору розвитку бактеріальної інфекції - легіонельозу, але при цьому забувають, що фільтри цих пристроїв можуть стати будинком ще і для г..

27 лютого 2023 Широкий погляд на діагностику при гіпотиреозі та тиреоїдіті Хашимото

Пацієнти, які мають недостатність гормонів щитоподібної залози, часто стикаються з тим, що ендокринологи просять контролювати виключно 2 показника: це ТТГ та вільний Т4. На основі цифр, лікарі кори..

16 липня 2021 Фототерапія в лікуванні грибкових захворювань

Грибкові ураження шкіри, нігтів і волосся в теплу пору року не рідкість. В основному вони обумовлені дерматофітами - видами грибів, які харчуються кератином. Саме вони є причиною різнобарвного і стриг..

15 червня 2020 Грибкове ураження нігтів. Як запідозрити

Оніхомікоз або грибкове ураження нігтів часто стає неприємним сюрпризом для пацієнта.Дуже часто люди не знають де і коли вони підхопили цей грибок. Вони можуть лише підозрювати, що зустрілися з ним в ..

15 листопада 2023 Синдром подразненого кишечника (СПК) та антибіотики

Синдром подразненого кишечника (СПК) - це світова проблема, що зустрічається на всіх континентах, може бути в будь-якому віці як у жінок, так і у чоловіків. Пік захворювання припадає на праце..