Ненасичені жири. Навіщо вони нам

23 березня 2020

Продовжуємо розбиратися які бувають жири і чого від них очікувати. Сьогодні поговоримо про ненасичених жирах (вони ж рідкі).

Ненасичені жирні кислоти - це жирні кислоти, структурна ланцюг яких, насичена або не повністю насичена атомами водню.
Вони складаються з великих молекул, що не об'єднуються між собою, а, значить, не утворюють сполук в крові. Це призводить до їх безперешкодному проходженню через кровотік.

! Ненасичені жири виконують роль лікаря для серцево-судинної системи.

Роль ненасичених жирних кислот в організмі:
• знижують рівень холестерину в крові;
• знижують в'язкість крові, в результаті чого знижується артеріальний тиск, зменшується ризик утворення тромбів, інсультів і інфарктів, очищають і повертають еластичність судини;
• зменшують ризик серцевих захворювань;
• прискорюють метаболізм - сприяють втраті зайвої ваги;
• покращують функцію мозку;
• посилюють продукцію гормонів;

Організм людини самостійно не виробляє ненасичені жири, тому їх необхідно отримувати з їжі.

Продукти, що рекомендуються до вживання в якості джерел ненасичених жирних кислот
• рослинні масла (кунжутне, соняшникова, гірчичне, оливкова, кукурудзяна, виноградної кісточки і абрикосової, масло проростків пшениці, лляне);
• риба (лосось, скумбрія, сайра, короп);
• морепродукти та риб'ячий жир;
• насіння (льон, кунжут, соняшнику, волоські горіхи, мигдаль, арахіс, горіхи, мигдаль, кеш'ю
• пророщена пшениця і квасоля маш;
• темно-зелені листові овочі (салат лолло россо, крес-салат, рукола);
• авокадо;

ВАЖЛИВО! Ненасичені жирні кислоти надзвичайно схильні до окислення. Особливо швидко окислення відбувається при нагріванні і взаємодії з киснем повітря, в результаті чого утворюються небезпечні для здоров'я людини вільні радикали.

Читайте також

15 лютого 2021 Чому виникають помилки при аналізі на оніхомікоз

Існує думка, що діагностика оніхомикоза не представляє особливих проблем, а для постановки попереднього діагнозу достатньо одного огляду. Однак під маскою грибка нігтів можуть ховатися й інші захворюв..

08 грудня 2021 Кандидозний оніхомікоз

Найчастішими збудниками оніхомікозу є дерматофіти, проте останніми роками спостерігається зростання частоти грибка нігтів пліснявої та дріжджової етіології. Частково це пов'язано із зростанням резисте..

12 листопада 2019 Грибкові та бактеріальні інфекції ніг

Грибок і бактерії є найбільш поширеними винуватцями інфікування стоп. У більшості випадків імунна система справляється з хвороботворними агентами (патогенами). Однак, бувають випадки, коли імунний зах..

27 вересня 2023 8 фактів про трихомонаду про які всі мовчать

Трихомоніаз є однією з найрозповсюдженіших інфекцій, що передаються статевим шляхом. Про що свідчать дані як ВООЗ, так і МОЗ України. Але не менш поширеними є й міфи про трихомонаду, які останнім ч..

01 серпня 2019 Звідки краще брати кров: з вени або з пальця?

КРОВ З ВЕНИ? ЧИ З ПАЛЬЦЯ? ЯКЩО БАЖАЕТЕ ОТРИМАТИ МАКСИМАЛЬНО ДОСТОВІРНИЙ РЕЗУЛЬТАТ- ТІЛЬКИ З ВЕНИ! ЧОМУ?1. Результат досліджень буде менш достовірним, якщо беруть кров з пальця: ..

24 червня 2024 Фактори розвитку оніхомікозу

Епідермофітія стоп, хронічна хвороба нирок, захворювання периферичних судин та діабет 2-го типу названі факторами, що підвищують ймовірність розвитку оніхомікозу. Негативними прогностичними факторами ..

24 червня 2020 Чи може гель лак провокувати грибок нігтів?

Гелеве покриття для нігтів стало справжнім проривом в мистецтві манікюру. Однак багато жінок відзначають, що після нанесення гель-лаків відбувається деформація нігтьової пластини. Природньо, виникає п..

04 січня 2017 Класичний бактеріологічний метод

Бактеріологічний (культуральний) метод дослідження полягає у виявленні патогенних мікроорганізмів і визначенні їх чутливості до антибіотиків. Процес виявлення мікроорганізмів складається з декількох е..

15 червня 2020 Грибок нігтів у дітей: чому батькам важливо бути на поготові

Коли на прийом до лікаря потрапляє дитина - це завжди хвилююче. Багато захворювань у дітей, а особливо дерматологічні, мають свої особливості перебігу та лікування.Вважається, що діти більш схильні до..

23 березня 2020 Транс-жири. Прихована небезпека

Думаю, кожен з вас чув про шкоду транс-жирів, що ж, давайте розберемо, що ж з ними не так. Транс-жири (вони ж гідрогенізовані жири) - єдиний нутрієнт, які медики та науковці визнають однозначно шкі..

13 серпня 2021 Як працюють протигрибкові препарати? Ергостерол

Ідеальний протигрибковий агент повинен:- мати широкий спектр активності проти різних дріжджових і нитчастих грибів;- бути фунгіцидною, а не фунгистатическим;- бути спрямованим на конкретну грибкову мі..

12 червня 2019 Статеві інфекції. Загальна інформація

1. Щодня близько мільйона людей у світі заражаються статевими інфекціями.2. Щорічно 357 мільйонів чоловік заражаються однією з 4 інфекцій, що передаються статевим ш..

Ненасичені жири. Навіщо вони нам